O que fazer em Mendoza: O Guia Definitivo do que Fazer na Terra do Sol e do Bom Vinho

Prepare-se para uma viagem inesquecível! Aninhada aos pés da majestosa Cordilheira dos Andes, Mendoza não é apenas a capital mundial do Malbec; é um destino vibrante que pulsa com cultura, aventura e paisagens de tirar o fôlego.

Se você busca uma experiência que combine sabores inigualáveis, natureza exuberante e um povo acolhedor, você acaba de encontrar o seu próximo destino. Este guia completo sobre o que fazer em Mendoza foi pensado para te ajudar a planejar cada detalhe da sua jornada.

Mendoza é uma prova da resiliência e da engenhosidade humana. Uma cidade que floresceu em meio a um deserto, graças a um engenhoso sistema de canais de irrigação que hoje serpenteiam por suas ruas arborizadas, criando um oásis verde e convidativo.

É um lugar onde a tradição e a modernidade dançam em harmonia, desde as adegas centenárias até os restaurantes de vanguarda. Venha conosco desvendar os segredos e encantos desta joia argentina.

Sobre o Destino: Um Oásis de História e Sabor

Mendoza carrega em suas veias uma história rica e fascinante. Fundada em 1561, a cidade foi um ponto estratégico na rota entre os oceanos Atlântico e Pacífico. No entanto, sua trajetória foi marcada por um evento devastador: um violento terremoto em 1861 que destruiu grande parte da arquitetura colonial. A cidade foi reerguida, mais forte e planejada, com praças amplas e ruas largas, pensadas para serem mais seguras.

Hoje, a cultura mendocina é intrinsecamente ligada ao vinho. A imigração europeia, principalmente de italianos e espanhóis no final do século XIX, trouxe as técnicas e a paixão pela vitivinicultura, que encontraram no solo e no clima local as condições perfeitas para prosperar.

Esta herança é celebrada com orgulho por toda a província, especialmente durante a famosa Festa Nacional da Vindima, um espetáculo de música, dança e, claro, muito vinho.

Curiosidade: Você sabia que o sistema de irrigação de Mendoza, conhecido como “acequias”, foi herdado dos Huarpes, os povos originários da região? Eles já utilizavam o degelo dos Andes para sustentar sua agricultura muito antes da chegada dos espanhóis.

Como Chegar em Mendoza: Sua Porta de Entrada para os Andes

Chegar a este paraíso dos vinhos é mais fácil do que você imagina, com diversas opções que se adaptam ao seu estilo de viagem e orçamento.

De Avião

A maneira mais rápida e prática de chegar a Mendoza, especialmente partindo do Brasil, é pelo ar. O Aeroporto Internacional El Plumerillo (MDZ) recebe voos diretos e com conexões das principais capitais brasileiras. Companhias como Aerolíneas Argentinas e Gol costumam operar o trecho. Uma dica importante é verificar o aeroporto de conexão em Buenos Aires, pois muitas vezes os voos do Brasil chegam por Ezeiza (EZE) e os voos para Mendoza partem do Aeroparque (AEP), exigindo um deslocamento entre eles.

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De Carro ou Ônibus

Para os mais aventureiros ou para quem já está explorando a Argentina, viajar por terra é uma excelente opção para apreciar as paisagens deslumbrantes do país. Partindo de Buenos Aires, a viagem de ônibus dura cerca de 14 a 16 horas. Se estiver no Chile, a travessia dos Andes de carro ou ônibus pela Ruta 7 é um espetáculo à parte, revelando curvas sinuosas e vistas panorâmicas inesquecíveis, embora esta rota possa fechar durante o inverno devido à neve.

Melhores Épocas para Visitar: Um Destino para Todas as Estações

Mendoza é um destino que pode ser apreciado o ano todo, pois seu clima semiárido garante dias ensolarados na maior parte do tempo. Cada estação oferece uma experiência única.

Verão (Dezembro a Março)

É a alta temporada, com dias quentes e longos, perfeitos para atividades ao ar livre como rafting e trilhas. Os vinhedos estão verdes e carregados de uvas, proporcionando um cenário belíssimo. O ponto alto é a Festa Nacional da Vindima, que acontece entre o final de fevereiro e o início de março, com desfiles e um grande espetáculo no Teatro Grego Frank Romero Day.

Outono (Março a Junho)

Para muitos, esta é a melhor época para visitar. As temperaturas são amenas e as paisagens se transformam com as folhas das videiras e das árvores ganhando tons de amarelo, laranja e vermelho. É um período ideal para passeios de bicicleta pelas vinícolas.

Inverno (Junho a Setembro)

O inverno atrai aqueles que sonham em ver a neve. Embora não neve na cidade de Mendoza, as montanhas ao redor ficam cobertas de branco. É a época perfeita para o famoso passeio de Alta Montanha e para aproveitar as estações de esqui próximas, como Los Penitentes. As noites são frias, ideais para se aquecer com uma taça de Malbec encorpado ao lado de uma lareira.

Primavera (Setembro a Dezembro)

A cidade renasce com o florescer das árvores e as temperaturas voltam a subir. É uma época de clima agradável, com menos turistas do que no verão, o que a torna ideal para quem busca uma viagem mais tranquila, mas com dias lindos e ensolarados.

O Que Fazer em Mendoza: Um Roteiro de Experiências Inesquecíveis

Mendoza oferece muito mais do que apenas degustações de vinho. Prepare-se para uma imersão em cultura, aventura e paisagens espetaculares.

Explorando as Capitais do Vinho: Luján de Cuyo e Maipú

O coração do enoturismo bate mais forte aqui. Essas duas regiões, próximas ao centro da cidade, concentram algumas das vinícolas mais renomadas do mundo.

• Catena Zapata: Famosa por sua arquitetura em forma de pirâmide maia, é um ícone da vitivinicultura argentina e oferece tours e degustações que são verdadeiras aulas.
• Casa Vigil (El Enemigo): Mais do que uma vinícola, é um universo inspirado na “Divina Comédia” de Dante. A experiência gastronômica harmonizada é imperdível.
• Bodega Santa Julia (Família Zuccardi): Ideal para um dia em família, oferece desde degustações clássicas até aulas de culinária e passeios de bicicleta pelos vinhedos.

A Sofisticação do Valle de Uco

Localizado a cerca de 1h30 do centro, o Valle de Uco é a região vitivinícola mais moderna e sofisticada de Mendoza. Aos pés da Cordilheira, suas vinícolas se destacam pela arquitetura arrojada, tecnologia de ponta e vinhos de altitude excepcionais.

• Bodega Salentein: Um verdadeiro complexo de arte e vinho, com uma galeria de arte impressionante e uma arquitetura que se integra à paisagem.
• Zuccardi Valle de Uco: Eleita diversas vezes a melhor vinícola e vinhedo do mundo, oferece uma experiência arquitetônica e enológica sem igual, com uma vista deslumbrante para os Andes.

Além das Vinícolas: Aventura e Natureza

• Passeio de Alta Montanha: Este é um dos passeios mais procurados e leva você pela mítica Ruta 7 em direção à fronteira com o Chile. O trajeto passa por paisagens como o dique de Potrerillos, a formação geológica da Puente del Inca e o Parque Provincial Aconcágua, de onde se tem uma vista privilegiada do “Teto das Américas”.
• Parque Provincial Aconcágua: Mesmo que você não seja um montanhista, uma caminhada leve pelo parque oferece vistas impressionantes do Monte Aconcágua, o pico mais alto fora da Ásia, com 6.962 metros de altitude.
• Termas de Cacheuta: Para relaxar após dias de passeio, nada melhor do que mergulhar nas piscinas de águas termais deste complexo, com uma vista espetacular para as montanhas.
• Rafting no Rio Mendoza: Para os amantes de adrenalina, descer as corredeiras do Rio Mendoza é uma experiência emocionante e refrescante, especialmente no verão.

Explorando a Cidade de Mendoza

• Parque General San Martín: Um oásis urbano gigantesco, ideal para caminhadas, piqueniques ou simplesmente para relaxar. Dentro do parque, não deixe de subir o Cerro de la Gloria para ter uma vista panorâmica da cidade e admirar o imponente Monumento ao Exército dos Andes.
• Plaza Independencia: O coração da cidade, rodeada por outras quatro praças menores. É um ponto de encontro para locais e turistas, com feiras de artesanato nos fins de semana.
• Avenida Arístides Villanueva: O epicentro da vida noturna de Mendoza, repleta de bares, cervejarias e restaurantes para todos os gostos.

Onde Ficar: Hospedagem para Todos os Estilos e Bolsos

A escolha da sua base em Mendoza dependerá do seu foco.

• Centro: Ideal para quem visita pela primeira vez, quer ter fácil acesso a restaurantes, agências de turismo e ao comércio local. Oferece desde hostels a hotéis 5 estrelas.
• Avenida Arístides Villanueva: Perfeito para quem quer estar no centro do agito noturno.
• Luján de Cuyo e Maipú: Para uma imersão total no mundo do vinho, hospedar-se em uma das charmosas pousadas ou hotéis-boutique dentro de uma vinícola é uma experiência inesquecível.
• Valle de Uco: Se o seu objetivo é luxo, exclusividade e vistas deslumbrantes, os resorts e wine hotels desta região são a escolha certa, oferecendo spas, alta gastronomia e experiências exclusivas.

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Onde Comer: Sabores que Vão Além da Parrilla

A gastronomia mendocina é um capítulo à parte, harmonizando perfeitamente com seus vinhos.

• 1884 Restaurante Francis Mallmann: Comandado pelo renomado chef argentino, oferece uma experiência gastronômica sofisticada com foco em carnes preparadas em diferentes técnicas de fogo.
• Azafrán: Conhecido por sua impressionante adega e pratos que valorizam os ingredientes locais, é uma excelente opção para um jantar especial.
• Fuente y Fonda: Para uma experiência autêntica e caseira, este restaurante serve pratos clássicos da culinária argentina em porções generosas, ideais para compartilhar.
• Anna Bistró: Com um ambiente charmoso e romântico, especialmente em seu pátio interno, oferece um menu variado com influências francesas.
• Pratos Típicos: Não deixe de provar as “empanadas mendocinas” (geralmente fritas e com recheio suculento), o “tomate relleno” e, claro, um bom “asado” (churrasco argentino).

Dicas Essenciais para sua Viagem a Mendoza

• Moeda: A moeda oficial é o Peso Argentino (ARS). A flutuação cambial é constante. Uma dica é levar Reais ou Dólares e trocar em casas de câmbio locais (câmbio blue) para obter uma cotação melhor. Contas digitais internacionais também são uma ótima alternativa.
• Idioma: O idioma é o espanhol, mas o “portunhol” é amplamente compreendido, especialmente nos pontos turísticos.
• Segurança: Mendoza é considerada uma cidade segura, mas como em qualquer destino turístico, é importante ter atenção com seus pertences, especialmente em áreas de grande movimento.
• Transporte: Para visitar as vinícolas, a melhor opção é contratar um “remis” (motorista particular), um tour com agência ou utilizar aplicativos de transporte. Dirigir após as degustações não é uma opção segura nem permitida. Na cidade, ônibus e táxis funcionam bem.
• Orçamento Médio: Mendoza pode ser um destino tanto econômico quanto luxuoso. É possível montar um roteiro gastando cerca de $70 a $150 dólares por dia por pessoa, dependendo do seu estilo de viagem e das vinícolas que escolher visitar.
• Reserve com Antecedência: As vinícolas mais famosas, especialmente Catena Zapata, El Enemigo e Zuccardi, exigem reserva com semanas ou até meses de antecedência. Não deixe para a última hora!

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Sua Jornada Inesquecível Começa Agora!

Mendoza é um destino que cativa, surpreende e deixa um gostinho de quero mais. É a combinação perfeita de natureza, cultura, gastronomia e, claro, vinhos excepcionais. Seja pedalando por vinhedos dourados no outono, brindando com um Malbec diante dos Andes nevados no inverno ou celebrando a colheita sob o sol do verão, uma viagem a Mendoza é uma experiência para todos os sentidos.

Esperamos que este guia completo ajude você a planejar sua aventura por esta terra encantadora.

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